Notre philosophie

En créant Marty², Bertrand Marty associé dans cette nouvelle aventure avec Marina Bounoure prolonge le combat pour une viande de qualité qui est le sien depuis l’ouverture de sa loge au marché Victor Hugo, temple de la gastronomie toulousaine, en 2014. Le jeune boucher a fait le choix depuis l’origine de proposer des viandes qu’il travaille lui-même en achetant des animaux entiers, principalement d’origine française, sélectionnés pour leur potentiel gustatif. Avec Marty2, ces produits exceptionnels sont désormais accessibles et à un prix maitrisé au plus grand nombre dans toute la France.